Ингредиенты:
● Слабосолёная красная рыба - 300 гр.,
● рис — 300 гр.,
● свежие огурцы — 2 шт.,
● большая морковь — 1 шт.,
● яйца — 4 шт.,
● большая фиолетовая луковица,
● пучок зелёного лука,
● пучок укропа,
● васаби,
● майонез.
Приготовление:
Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои. Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса. Морковь и яйца тоже надо отварить. Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук.
Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби.
1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой.
2- слой — рыба.
3- слой — укроп.
4- слой — фиолетовый лук.
5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби.
6- слой — яйца с луком.
7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой.
Можно добавить сыр по желанию. Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.
Можно добавить сыр по желанию. Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.
